Agria

De frituurtopper Agria
 
De Agria aardappel is een echte bak- en frituurtopper. Met zijn ovale, langwerpige vorm is hij gemakkelijk te herkennen. Het vlees van deze topper is geel van kleur en gemakkelijk te snijden. Het geel komt nog beter naar voren door het bakken en frituren. Hierdoor ontstaan de mooiste en knapperigste frietjes, met of zonder schil. Ook chips is gemakkelijk van deze prachtige aardappel te maken. 
 
De Agria kan naast te worden gebakken of gefrituurd, ook worden gekookt. Hij heeft eenmaal gekookt een kruimig karakter en daardoor is hij uitermate geschikt voor aardappelpuree of stamppot.
 
Kooktijd: zet de aardappels half onder water en kook deze 15-20 minuten voor een kruimige bite.
 
Frituren of bakken: snijd de aardappel in schijfjes of frietjes en bak deze in de pan of frituur tot ze knapperig en geelbruin van kleur zijn.