De nog gezondere zus.
De zoete aardappel, ookwel bataat genoemd, is de nog gezondere zus van de 'gewone' aardappel. Met haar oranje-rode schil, stevige vlees en zoete smaak is zij een echte delicatesse. De zoete aardappel heeft een lager gehalte aan koolhydraten en past daardoor in menig (koolhydraatarm) dieet.
De zoete aardappel kan gekookt, gebakken, gegrild en gepureerd worden. De duur van de bereiding is afhankelijk van de gekozen bereidingsvorm.