Wie kent hem niet?!
De Frieslander is een vastkokende en toch beetje kruimige aardappel. Eigenlijk een echte alles kunner. Een fijne aardappel om te koken, bakken in de pan, frituur of oven en niet te vergeten ook zeer geschikt om te poffen.
In een goede stampot mag deze aardappel zeker niet ontbreken. Afhankelijk van de bereidingswijze is de kooktijd 20 minuten. Daarna ligt deze bekendheid vrij stevig en een tikkeltje kruimig op het bord.