Eigenheimer

De eigenzinnigste in z'n soort!

Samen met de Dore en Irene is de Eigenheimer de meest kruimige onder de soort. En, jawel, de Eigenheimer doet z'n naam eer aan. Door de vele putten in de aardappel is deze weleens lastig te schillen. Maar, als je hier de tijd voor neemt wordt het beloont met een heerlijke, kruimige en volle aardappel. 

De Eigenheimer heeft bij het koken net een beetje extra aandacht nodig. Kook je hem namelijk te lang, dan zorgt dit voor puree in de pan.
De kooktijd voor deze eigenzinnige aardappel betreft 10 minuten. Het is verstandig de aardappel daarna nog 10 minuten te laten stomen op een lage stand. 

Eet smakelijk!